VALDECAMELLAS ALBILLO
Envejecido al 50% en barrica de roble Francés y 50% en depósito de acero inoxidable durante 6 meses.
Un blanco único
Uva
Albillo
Suelo
Calizo
Clima
Continental
Envejecimiento
6 meses
Siguiendo la viticultura tradicional, en determinadas microparcelas se encuentran distintas variedades en sistema de coplantación: mezcla de tintas, principalmente Tempranillo, con blancas, Albillo Mayor en su totalidad.
La Herencia recibida responde a una forma de entender la viticultura que difiere sustancialmente de conceptos más modernos donde predominan largas hileras de espalderas. Este cultivo tradicional en vaso nos obliga a diseñar vendimias exigentes: un primer paso para recoger las vides blancas y otro posterior para las tintas. Así se consigue la mejor expresión de la uva en el momento óptimo de vendimia.
Elaborado con uva Albillo Mayor fermentada en acero inoxidable. Al marcado carácter varietal se suma el suave aporte de las lías finas para añadir untuosidad. La barrica lo convierte en un vino de corte moderno, complejo. Visualmente es amarillo pálido. En nariz, predominan las frutas blancas (manzana verde, pera limonera) y aromas cítricos muy sutiles. El ataque en boca es marcadamente cítrico, al mismo tiempo que ofrece un paso denso y cremoso.
El alma blanca de la Ribera del Duero
En cada copa de Valdecamellas Albillo se encuentra un susurro del pasado, una herencia viva que honra la esencia más pura de la Ribera del Duero. Este vino blanco, nacido de viñedos cultivados con el amor y la paciencia que solo el tiempo otorga, es un homenaje a las raíces profundas de una viticultura tradicional, donde la cohabitación de variedades y la recolección manual marcan la diferencia.
Es un blanco que destila elegancia y singularidad, reflejo de una tierra generosa y de manos que la trabajan con respeto. Su carácter varietal, moldeado por los suelos calizos y el clima continental extremo, encuentra equilibrio entre la frescura y la complejidad. El Albillo Mayor, con su delicadeza y su fuerza contenida, se convierte aquí en una experiencia sensorial única, evocando los aromas de frutas blancas, sutiles notas cítricas y una textura cremosa que acaricia el paladar.
Valdecamellas Albillo no es solo un vino; es una poesía líquida que narra historias de tradición, de suelos antiguos y de vendimias cuidadosas. Es un canto al arte de crear algo extraordinario a partir de lo esencial, un vino que invita a detenerse, a disfrutar del momento y a dejarse llevar por su magia.